Chiringuitos gourmet: los favoritos de los viajeros

casa

El chiringuito es el símbolo de la cultura gastronómica española y no hay nada mejor que disfrutar del verano en buena compañía y en un entorno paradisíaco. Sin embargo, es muy difícil encontrar chiringuitos auténticos, tradicionales y ubicados en rincones escondidos en los que el turismo de masa todavía no ha llegado. Solamente sobreviven algunos, situados en pueblos marineros en los que se puede disfrutar de una comida gourmet, realizada con ingredientes sencillos y de temporada.   

Costa Brava

Uno de estos chiringuitos se encuentra en la Costa Brava, en Cala Jóncols. Está rodeado de naturaleza salvaje pero tiene muchos servicios como por ejemplo un hotel y un restaurante que ofrece calamares, anchoas, pulpitos… y algunos platos más elaborados. Todo acompañado por un vino, blanco y biodinámico de producción de Cala Jóncols.  

Baleares

Casa Jondal, en Ibiza, es uno de los más emblemáticos de las Islas Baleares junto con el de Formentera, Còdol Foradat, ubicado estratégicamente delante de la playa de Migjorn, con unas vistas increíbles. Ambos proponen una carta de calidad, platos de pescado fresco y super rico.

Península

Uno de los más famosos es seguramente La Milla, en Marbella. Nacido en 2015 se ha convertido en un ejemplo de alta gastronomía gourmet gracias al esfuerzo de chef Luis Miguel Menor y el restaurador César Morales. Se ubica en una playa escondidas en la urbanización Los Verdiales y propone platos como gambas rojas, alistadas, carabineros, sardinas etc.

Canarias

Las Islas Canarias también proponen un chiringuito que cumple con algunos requisitos fundamentales como estar ubicado en un entorno maravilloso y disfrutar de una comida gourmet. Se trata de Aborigen de Tenerife, ubicado en la Maceta del Hierro, en Tenerife, y rodeado de piscinas naturales. Maros Tavío propone una cocina autóctona, una carta de vinos isleños y quesos de productores locales imperdibles.

© Riproduzione Riservata

Altri articoli su beach bar e ristorazione:

Condividi questo articolo

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *